25.9.2010 par Michel MARCOULT.

Les vendanges 2010 sont désormais terminées. Commencées le 11 septembre, nous avons coupées les dernières grappes le 19. Cette année, les Chardonnay étaient plus qualitatifs que les pinot qui avaient soufferts de la pluie.   Notre équipe de vendangeurs habituée était, une fois de plus, très motivée et la bonne ambiance au rendez-vous.  Un seul jour de pluie fut à déplorer, juste de quoi sortir les imperméables une demie-journée.

La récolte est donc à présent rentrée, pressée et vinifiée. Il reste encore pas mal de travail en cuverie.

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24.4.2010 par Michel MARCOULT.

Après plus de 10 jours de beau temps consécutifs voici quelques photos de nos vignes. Les feuilles commencent à sortir, nous en sommes au stade de la 4ème; attention aux gelées de printemps!

Vous pouvez également noter que chaque sarment est attaché au fil fixe. Cette opération qui s’appelle l’attachage se fait à la main avec de la ficelle biodégradable. Nous attachons nos vignes systématiquement après avoir taillé le pied. Le but est de maintenir la vigne lorsque celle-ci sera chargée de raisins.

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